こんにちは。 2019年9月24日（火） 22時30分～23時20分に放送される プロフェッショナル仕事の流儀 「命を削り、心を研ぐ～包丁研ぎ職人・坂下勝美」と題し、 包丁研ぎ一筋53年、三つ星など名だたる料理人を魅了する伝説の職人・佐賀県の二葉商会、坂下勝美さんが登場します。
『プロフェッショナル仕事の流儀』の見逃し動画を配信している vodサイトはu-nextとnhkオンデマンドのみ です。 民放の連続ドラマなら放送日から1週間以内であればTVerやGYAO!で無料視聴できますが、『プロフェッショナル仕事の流儀』は TVerやGYAO!では取り扱いがありません 。 NHK総合で放送されている人気ドキュメンタリー番組「プロフェッショナル仕事の流儀」。2019年10月1日（火）は、ミシュラン三ツ星レストラン「Hajime」のオーナーシェフである米田肇さんを特集した「至高の”点”、ここに極まれり~料理人・米田肇」が放送されました。
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